Mew Roastery - Specialty Coffee

Mew Roastery는 인스타 감성보다는 커피 품질에 거의 모든 걸 쏟아붓는 열정적인 바리스타들이 운영하는 아주 작은 스페셜티 커피숍입니다. 다랏에서 가장 수준 높은 순수 스페셜티 커피 경험을 할 수 있는 곳이죠.

소개

Mew Roastery는 가장 중요한 것, 바로 커피에 집중합니다. 베트남 단일 원산지 원두, 에티오피아, 케냐, 콜롬비아 그리고 시즌 한정 마이크로 랏을 매장에서 직접 로스팅합니다. 바리스타들이 모든 원두를 설명해주고, 매번 정확한 추출을 보장해줍니다. 분위기는 조용하며, 인테리어보다는 장인정신을 중시하는 커피 애호가들을 위한 공간입니다.

원두와 드립백도 구매해서 집으로 가져갈 수 있습니다. 에스프레소는 훌륭하고, 드리퍼 추출은 특히 뛰어납니다.

꼭 맛봐야 할 메뉴

• 단일 원산지 드리퍼 — 돌고 도는 원두(에티오피아, 케냐, 콜롬비아, 베트남 단일 원산지)에서 뛰어난 클리어리티와 풍미
• 에스프레소 — 정밀하게 추출되어 언제나 훌륭한 맛
• 시즌 마이크로 랏 — 한정 수량, 현재 어떤 원두가 있는지 꼭 물어보세요
• 원두 & 드립백 — 신선하게 로스팅한 원두나 편리한 드립백을 집으로 가져가세요

위치 & 연락처

• 가격대: 개당 100,000 VND 이하

리뷰

방문객들이 자주 언급하는 것들:

• “커피 덕후들은 무조건 가봐야 함”
• “밀크 텍스처가 완벽함”
• “절대 쓰지 않음”
• “프로페셔널한 바리스타”
• “원두 사가기 딱 좋음”

방문팁

• 진지한 스페셜티 커피 애호가에게 딱 맞는 곳 — 관광객 중심 카페가 아닙니다
• 바리스타에게 현재 원두 구성을 물어보세요 — 모든 원산지와 가공 방식을 다 알고 있습니다
• 원두를 집으로 가져가세요 — 이런 신선함과 품질은 다른 곳에서 찾기 어렵습니다
• 가게가 작으니 아담한 분위기를 기대하세요
• 추출 과정을 즐길 시간을 갖고 오세요 — 서두르면 이곳의 매력을 못 느낍니다